Chuyên Viên QA / QC - Quản Lý Hệ Thống Chất Lượng

Kiểm soát chất lượng (QC)

• Kiểm tra, giám sát chất lượng nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩmtheo quy định.
• Thực hiện lấy mẫu, kiểm tra cảm quan, theo dõi các chỉ tiêu chất lượng tại các công đoạn sản xuất.
• Ghi nhận kết quả kiểm tra, báo cáo kịp thời các sai lỗi, bất thường cho cấp quản lý.

Đảm bảo chất lượng (QA) & hồ sơ

• Thực hiện và theo dõi việc tuân thủ các SOP, WI, quy trình chất lượngtrong sản xuất.
• Lập, cập nhật và lưu trữ hồ sơ QA/QC: biểu mẫu, checklist, nhật ký sản xuất, hồ sơ truy xuất.
• Ghi nhận điểm không phù hợp (NC), tham gia đề xuất và theo dõi hành động khắc phục – phòng ngừa (CAPA).

Hệ thống & đánh giá

• Tham gia duy trì hệ thống HACCP, ISO 22000, Organic (USDA/EU/JAS).
• Chuẩn bị hồ sơ, tài liệu và phối hợp khi có đánh giá nội bộ, đánh giá chứng nhận, thanh tra.
• Theo dõi việc thực hiện các yêu cầu sau đánh giá theo phân công.

Phối hợp & cải tiến

• Phối hợp với Bộ phận Sản xuất, R&D trong việc cải tiến quy trình và chất lượng sản phẩm.
• Tham gia xây dựng, cập nhật tiêu chuẩn kỹ thuật cho sản phẩm mới (theo hướng dẫn).
• Hỗ trợ đào tạo, nhắc nhở công nhân về an toàn thực phẩm, GMP, vệ sinh cá nhân.

Công việc khác

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Quản lý trực tiếp/Ban Giám đốc.

Trình độ & Kinh nghiệm

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên ngành: Công nghệ Thực phẩm, Hóa học, Sinh học hoặc liên quan
• Tối thiểu 01 – 02 năm kinh nghiệm QA/QC trong nhà máy thực phẩm/đồ uống

Kiến thức & Kỹ năng

• Có kiến thức về HACCP, ISO 22000 (biết Organic là lợi thế)
• Biết lập và quản lý hồ sơ chất lượng
• Kỹ năng quan sát, phân tích và phối hợp công việc tốt

Phẩm chất cá nhân

• Cẩn thận, trung thực, trách nhiệm
• Chủ động, chịu học hỏi
• Làm việc độc lập và theo nhóm tốt