Tải app JobsGO

Bếp Trưởng Điều Hành

  • Thời hạn Đã hết hạn
  • Mức lương Thỏa thuận
  • Ứng tuyển ngay
  • Lưu lại
  • Chia sẻ

JobsGO còn rất nhiều công việc tương tự để bạn tham khảo dưới đây
    Việc làm Bếp Trưởng Điều Hành đã tạm dừng.
    Bạn có thể xem thêm các việc tương tự (đang tuyển) dưới đây.

    Tính chất công việc

    Full-time

    Vị trí/chức vụ

    Trưởng Nhóm/Trưởng Phòng

    Ngày đăng tuyển

    27/04/2021

    Yêu cầu bằng cấp (tối thiểu)

    Cao Đẳng

    Yêu cầu kinh nghiệm

    1 - 2 năm

    Địa điểm làm việc

    ⇒ Tòa nhà, Trường Chinh, Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội

    Việc làm Hà Nội

    Ngành nghề

    Mô tả công việc


    • Thiết lập, đào tạo, duy trì và giám sát đội ngũ nhân sự bếp đảm bảo chất lượng và số lượng trong giờ phục vụ, điều chuyển nhân sự khi cần thiết.
    • Thiết lập và giám sát việc thực hiện quy trình, quy định chế biến, bảo quản thực phẩm nhằm kiểm soát chất lượng thực phẩm cao nhất có thể.
    • Đưa ra các hướng dẫn thực hiện các quy định đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các nhà hàng trong chuỗi.
    • Tối ưu hóa hoạt động trong bếp của các nhà hàng theo phong cách Nhật.
    • Đưa ra các hướng dẫn về văn hóa ẩm thực Nhật, đưa văn hóa ẩm thực Nhật kết hợp với phong cách chuỗi nhà hàng mình đang hoạt động.
    • Chuẩn hóa hoạt động bếp của hệ thống.
    • Chủ động trong việc cải tiến sản phẩm cũ và phát triển mới.
    • Hỗ trợ setup nhà hàng mới bao gồm bố trí mặt bằng, chuẩn bị nhân sự hỗ trợ.
    • Thiết lập và duy trì mối quan hệ với các phòng ban trong nội bộ công ty và các quản lý trong khu vực nhà hàng.
    • Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật

    Yêu cầu công việc

    - Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm việc cho bếp Nhật

    - Các kỹ năng:

    + Chuyên về slicing cắt khứa miếng thịt, ướp sốt, rưới/ vẩy ướp sốt, trình bày authentic

    + Hiểu biết về vỉ nướng, than, cách nướng, quy trình phục vụ nướng.

    + Chuyên về Banchan và side dish của Nhật

    Quyền lợi được hưởng

    • Cơ hội làm việc tại chuỗi nhà hàng Top 1 Việt Nam, lộ trình thăng tiến rõ ràng
    • - Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BH thất nghiệp theo quy định của Nhà nước.
    • - Lương tháng 13. thưởng thâm niên, quà sinh nhật, teambuilding, Party định kỳ,...
    Nhà hàng

    Tầng 6, tòa nhà Toyota, 315 Trường Chinh, P. Khương Mai, Q. Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

    >500 nhân viên

    Bắt đầu hoạt động kinh doanh dịch vụ ẩm thực từ 2005, hiện tại chúng tôi đã có gần 10.000 đối tác làm việc tại hơn 100 nhà hàng thuộc 20 mô hình tiên phong về dịch vụ ăn uống tại V... [Xem thêm]

    Tải miễn phí ứng dụng
    Tìm việc hiệu quả bằng cách tải JobsGO về di động của bạn và sẵn sàng nhận việc làm ngay hôm nay!
    Tạo CV / Resume